ガリシア

エルカミーノ 神楽坂

エルカミーノ 神楽坂

<2017年閉店しました>

 

みなさん、知っていますか、神楽坂にガリシアを感じられるバルがあることを・・・

ずーっと行きたかったエルカミーノさん、行ってまいりました。

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間違えました、上は日本バスクりんご酒を飲む会の会長の、おいしそうにりんご酒を飲む姿見本でした。

エルカミーノさんは下です。

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El Camino(エル・カミーノ)

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目1
03-3266-0088

入るとすぐに、カウンターが目に入ります。予約で埋まっていることもある小さなお店なので、行かれる際は要確認!

カウンターの上には、見るからにぽってりジューシーなTortilla de Patata(トルティージャ・デ・パタタ)と、ガリシアといえばのEmpanada(エンパナーダ)が並んでいます。

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カウンター裏にCunca(クンカ)を見つけたので、せっかくなのでリベイロの白をクンカでいただきました。

Cuncas de Ribeiro(クンカス・デ・リベイロ)は、大きめのお猪口のような器で、昔からリベイロでワインを飲むために使われてきた陶器の器です。ワインは樽から直接同じ素材のピッチャーに注がれ、テーブルにどん!しておちょこに注ぎ、くいっと飲むのです。日本人なら、どこか馴染みのある飲み方です。

今回、同じリベイロワインをクンカ、グラスで飲み比べしてみました。

すると、なんということでしょう、味わいがまったく変わるのです。

どう変わるかは、ぜひエル・カミーノさんのカウンターで。楽しいですよ。

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ここのスペシャリテはなんといっても、このトルティージャなんじゃないかと、勝手に思ってます。濃厚な卵の味。ほくほくとした食感を残しつつ卵と一体化しているおいも。焼き色なく美しく焼かれたトルティージャは、見た目だけでワイン1本飲めます。理想的な見た目、味です。

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通常のメニューには、チョリソーの赤ワイン煮というのがあります。夏の間はお休みしているとのことで、その間はチョリソーのシードラ煮。残念ながらシードラは炭酸入りのハードシードルでしたが(これでアストゥリアスのシードラだったらきゅん)、手作りチョリソーのおいしいこと!クミン強め、ちょっと南を感じる味わいでしたが、酸味のあるシードルで煮立てたぷりぷりのチョリソーにはバゲット1本必要です。

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テルモ・ロドリゲスのガバ・ド・シル メンシアもクンカで試してみましたが、やっぱり洗練テルモワインにはグラスが合います。

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アーモンドソースのミートボール、やわらかくて臭みもなく、ふわふわ濃厚。これで300円ですよ、ほかのアルボン食べれなくなります。

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アドボした豚肉ソテー、ピメントン風味がじっくりしみててかみ締めるほどおいしい。なんとシェフのご親戚がお肉屋さんなんですって。写真以上に実物ボリューミー、これで600円、もう他で焼き豚食べてる暇ないです。

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ちょっとした小物もガリシア感じれる。ケルトモチーフですね。

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さて、おなかいっぱいのクライマックス、大大大感動しちゃったのが、このデザート。ミルクアイスクリームです。そこに、3種の液体がついてきます。左からオルッホ、パチャラン(アニスベースのリキュール)、どんぐりリキュールです。

これをね、ちゅっちゅっちゅとかけて食べるんですよ、これが超おいしい。お替りください。

パチャランとどんぐりは、想像できる味なんですけどまぁおいしい。なにより驚きとおいしさが味わえるのがオルッホ。ワインを造るときのぶどうの搾りかすを蒸留したスピリッツです。ほんわり干しぶどうのような香りがするんですが、ミルクアイスにかけると、最初はぐっとアルコール、でも口の中でアイスが溶けると、香り高いラムレーズンアイスみたいになるんですーたのしー!すき!

神楽坂は食べるところがたくさんあるけど、デザート食べにここに来たいし、これ家でやろうと思いましたよ!オルッホ買いますよ!

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神楽坂、一本裏手にあるエル・カミーノ。ガリシアのワインとタパスが楽しめて、広めのカウンターでゆっくりできます。

超超おすすめ。ガリシアをもっと知りたくなるし、エル・カミーノ(巡礼路)を歩きたくなること間違いなし。

2015-06-25 20.15.00

Eriko

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