スペインの食材

  1. オビエド

    オビエド、シードラ飲むならガスコナ通り

    北スペイン、アストゥリアスでシードラを飲むならオビエド・ガスコナ通りへGO通りに入ると、むんむんとシードラの香りにつつまれます。道の両側には、シードラを飲めるバルが軒を連ねています。アストゥリ…

  2. バスク料理大全

    バスク料理大全

    美食の地として昨今メジャーになりつつあるバスク地方、スペインバスク地方の料理を西麻布のフェル…

  3. チョリソー

    生チョリソーにはまる5つのレシピ

    生タイプのチョリソー、もし手に入ったら試してほしい5つのレシピ【冷凍】ス…

  4. オビエド

    スペインを振り返る⑬オビエド/アストゥリアス

    スペインを振り返る⑫レオン(2013年収穫期の旅)はこちらレオンからアストゥリアスへバス…

  5. アフエガル・ピトゥ Afuega’l Pitu 

    アストゥリアスのチーズQuesu Afuega'l Pitu ケス・アフエガルピトゥ産地:アスト…

  6. リオハ ぶどう畑

    スペインを振り返る⑦リオハへ

  7. Alioli アリオリ

  8. パンコントマテ

    パンコントマテ Pan con tomate

  9. カブラレスチーズ

    ケソ・カブラレス Queso cabrales

  10. エンパナーダ

    ガリシアの地方料理

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