食べ物

  1. メンブリージョ

    メンブリージョ 手作りレシピ Membrillo casero

    メンブリージョMembrillo(メンブリージョ)、スペインではチーズのお供ととしてかかせないマルメロのジャム。チーズプレートにハードタイプのチーズと共に供されたり、フレッシュチーズに添えてデザートとして提供されたりします。…

  2. ガリシアのホタテ

    ガリシアの魚介

    ガリシアの魚介大西洋とカンタブリア海に面するガリシアでは、1200kmにも及ぶ海岸線沿いでさまざ…

  3. タコのガリシア風

    タコのガリシア風 Pulpo a la gallega 

    ガリシア料理と言えば・・Pulpo a la gallega タコのガリシア風茹…

  4. ガリシアの野菜

    ガリシアの野菜

    ガリシアの野菜キャベツ、ビーツ、白いんげん豆、ピーマン、トマト、かぼちゃ、にんにく、たまねぎ、ジ…

  5. ナバーラ

    ナバーラ、食の秘密

    ナバーラのワインと食いまいちナバラって、食の華やかな表舞台では目立たない州ではあるけれど、実はそ…

  6. バルデオンチーズ

    バルデオンチーズ Queso de Valdeón

  7. タルタ・デ・サンティアゴ

    サンティアゴ・デ・コンポステラで手作りタルタ・デ・サンティアゴ

  8. ガリシア パン屋さん

    サンティアゴ・デ・コンポステラのおとぎ話のパン屋さん

  9. スペインのチーズ

    スペインチーズメジャーどころ一覧

  10. ロンカルチーズとクアハーダ

    ロンカルチーズとクアハーダ

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