FOOD

  1. ガスパチョ

    8月1日はガスパチョの日

    ガスパチョの日みなさんガスパチョは食べたこと(飲んだこと)ありますか?ぐりすぺはいつも北スペインに行く&航空券の安い冬に行くので、汁物といえばファバーダ(白いんげん豆と腸詰の煮込み)やソパ・カステジャーナ(ハモン出汁でに…

  2. ピミエントスデエルボン

    ピミエントス・デ・エルボン

    パドロンの名で有名なピーマン、ガリシア産の正式名称は・・ピミエントス・デ・エルボンPimie…

  3. スペイン料理 レシピ アストゥリアス風じゃがいもの煮込み

    アストゥリアス風じゃがいもとチョリソの煮込み

    アストゥリアス風じゃがいもとチョリソの煮込みアルドアック(代々木八幡)のシェフから、手作りチョリ…

  4. メンブリージョでリース

    メンブリージョを活用レシピその1 メンブリース

    今年も2キロほどメンブリージョを手作りしたので、せっかくなので活用してみました。(レシピはこ…

  5. リベイロの景色

    リベイロの風景

    リベイロの風景2016年11月、ガリシア地方南部内陸のワイン産地、リベイロへ行ってき…

  6. サンセバスチャン スイーツ お菓子

    バスク・サンセバスチャンの名物甘いもの屋さん

  7. レオン タパス

    レオン、タパスの聖地

  8. バスク料理大全

    バスク料理大全

  9. チョリソー

    生チョリソーにはまる5つのレシピ

  10. あさりと白いんげん

    Fabes con almejas 白いんげん豆とあさりの煮込み

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