ポストレ(デザート)

  1. スペインのクレープ

    クレーマカタラナだけじゃない!スペインの伝統デザート5選

    スペインのデザートといえば、多くの日本のスペイン料理屋さんも提供しているクレーマ・カタラナが一番有名かもしれません。仕事でも、個人的にも色々なスペイン料理屋さんに行きますが、日本のスペイン料理屋さんはコースで食べるレストラン業態より…

  2. メンブリージョでリース

    メンブリージョを活用レシピその1 メンブリース

    今年も2キロほどメンブリージョを手作りしたので、せっかくなので活用してみました。(レシピはこ…

  3. サンセバスチャン スイーツ お菓子

    バスク・サンセバスチャンの名物甘いもの屋さん

    美食都市サンセバスチャンの有名お菓子屋さん、といえばのオイアルツン 住所:Calle Igent…

  4. アフエガル・ピトゥ Afuega’l Pitu 

    アストゥリアスのチーズQuesu Afuega'l Pitu ケス・アフエガルピトゥ産地:アスト…

  5. サンセバスチャン散歩

    スペインを振り返る⑥ぶらりサンセバスチャン

    スペインを振り返る①ビルバオ(2013収穫期の旅)はこちらスペインを振り返る②ゲタリア(20…

  6. イディアサバル

    バスクのチーズ産地 イディアサバル農家訪問記

  7. カブラレスチーズ

    ケソ・カブラレス Queso cabrales

  8. メンブリージョ

    メンブリージョ 手作りレシピ Membrillo casero

  9. バルデオンチーズ

    バルデオンチーズ Queso de Valdeón

  10. タルタ・デ・サンティアゴ

    サンティアゴ・デ・コンポステラで手作りタルタ・デ・サンティアゴ

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  2. 8月1日はガスパチョの日 ガスパチョ
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  4. 第五回スペインワイン会 ナバーラの会
  5. スペインを振り返る②ゲタリア ゲタリア バスクの港町



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