FOOD

バスク料理大全

バスク料理大全

美食の地として昨今メジャーになりつつあるバスク地方、

スペインバスク地方の料理を西麻布のフェルミンチョ 作元シェフと、フランスバスク地方の料理を並木橋サンジャン・ピエドポーの和田シェフによる、家庭料理・伝統料理のレシピから食材、食文化までを網羅したバスク料理大全が発売されました。

バスク料理大全

バスクの基本知識から歴史・文化、そして100のレシピに地元のお酒まで。

かなり濃い内容となっているので、バスクいいなぁ、興味あるなぁという人ぜひ。

ちなみに199ページのバスクりんご酒(シードラ)の記事に協力させていただきまして、巻末協力欄にも「グリーンスペインプラス」と載せていただきました あはは!

2800円(税込3024円)はかなりお買い得の内容だと思いますのでぜひ店頭またはネットでゲットしてくださいね。



関連記事

  1. Gではじまるスペイン料理用語 スペイン単語帳:Gから始まるスペイン料理用語
  2. サンセバスチャン スイーツ お菓子 バスク・サンセバスチャンの名物甘いもの屋さん
  3. アルスアウジョア  ケソ・アルスア-ウジョア Queso Arzúa-Ulloa 
  4. スペイン アンセストラル スペインのアンセストラル、飲み比べてみました。
  5. フィエスタ・デ・エスパーニャ 2014
  6. スペイン料理 パン・デ・イゴ pan de higo パン・デ・イゴ
  7. アフエゴネグロ バスク・サンセバスチャンのバル ア・フエゴ・ネグロ A Fueg…
  8. シードル醸造所 バスクのシードレリア(シードル醸造所)見学

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

おすすめ記事

  1. リベイラ・サクラの風景 リベイラ・サクラ
  2. スペイン直行便を予約した! スペイン直行便
  3. 観光列車でサンティアゴ・デ・コンポステラに出会う
  4. スペイン単語帳:Fから始まるスペイン料理用語 Fではじまるスペイン料理用語
  5. Arashida アストゥリアス料理が楽しめる鎌倉の名店 arasida 鎌倉

スペインワインを飲もう

  1. パンチョ 辻堂
  2. ブルゴスの人気バル
  3. チャコリワイナリー

北スペインのおいしいもの

  1. ガリシアのホタテ
  2. オビエド
  3. ロンカルチーズとクアハーダ
  4. ナバーラ
  5. ピミエントスデエルボン

日本のスパニッシュ

  1. ガリシア料理 アルドアック
  2. ラ・パンサ 銀座 オーナー
  3. morimori 七里ガ浜
  4. モリモリ 七里ガ浜
PAGE TOP