ラティーニョ・ガジェゴ、35年の月日を経て復興したぶどう品種
突然ですがみなさん、アルバリーニョは好きですか?スペイン北西部ガリシア地方、リアスバイシャスの土着ぶどうの代表とも言えます。華やかな香り、力強い酸、ふくよかな味わいがエレガントな味わいの白ワインを作ります。 さて、スペイ…
突然ですがみなさん、アルバリーニョは好きですか?スペイン北西部ガリシア地方、リアスバイシャスの土着ぶどうの代表とも言えます。華やかな香り、力強い酸、ふくよかな味わいがエレガントな味わいの白ワインを作ります。 さて、スペイ…
ガリシア地方の自治区シリーズ、D.O.リベイラ・サクラの中心地、ルーゴ県最南のモンフォルテ・デ・レモスの見所をまとめました。 モンフォルテ・デ・レモスへの行き方 モンフォルテ・デ・レモスは、ルーゴ県の南に位置する市で、 …
ガリシア地方の自治区シリーズ。どこを切り取っても絵画のように美しい村、アジャリスについてまとめました。 アジャリスへの行き方 面積85.96平方キロメートル、人口約6,188人。オウレンセから南に約20km、1971年か…
ガリシア地方の自治区シリーズ、D.O.モンテレイのワインの心臓、ガリシア最南のベリンの見所をまとめました。 ベリンへの行き方 オウレンセ州の南東、タメガ川のほとりに位置する町と自治体で、面積は93.9平方キロメートル、人…
2020年9月にフランスから鳴り物入りでやってきた「ローコスト列車」OUIGO(ウイゴ)、あれから一年、パンデミックの影響を受け延期となるも2021年5月マドリード(アトーチャ)サラゴサータラゴナーバルセロナ(サンツ)間…
スペインに行くと分単位で行動する弾丸行程になることが多く、日々蓄積される体の疲れがすごいのですが、温泉のあるオウレンセで露天風呂に浸かって以来「お風呂ってすごい」を改めて感じております。 スペインで温泉がある町は多くはな…
スペインは「ヨーロッパのはちみつ生産リーダー」、EUでの養蜂場の16%はスペインに位置し、次にフランス(10,4%)ギリシャ(9,1%)イタリア(8,4% )ルーマニアなどに差をつけて首位を独走しています。 また、そのう…
2021年8月18日グランドオープンとなった、アンチョア鎌倉へ行ってきました! アンチョア鎌倉とは 代々木八幡のスパニッシュの名店「アルドアック」の酒井涼オーナーシェフが鎌倉に移転してスタートした新店舗です。アンチョアは…
8月前半、#スペイン食文化研究所 ではアストゥリアスがテーマでした。アストゥリアスといえば大きなふっくら白インゲン豆を煮たファバダが有名な料理ですが、今回はチーズのお話もいくつか上がりました。アストゥリアスはチーズ王国と…
Hola ぐりすぺです。コロナ禍以降、通訳やフェアの仕事がなくなりスペイン語を話す機会が激減(というかゼロ)、スペイン語能力の低下、語彙の抜けをひしひしと感じております。 そこで、ぐりすぺもチームの一員である「カフェトー…