「地味スペイン料理」の世界:パステル・デ・カブラチョ
今日は「パステル・デ・カブラチョ」です。 パステル(パテ)・デ・カブラチョ(オニカサゴ) スペイン北部で食べられる、カサゴの身を使ったパテです。新鮮なカサゴを容赦無くほぐし、卵、野菜、トマトペーストと生クリームなどを入れ…
今日は「パステル・デ・カブラチョ」です。 パステル(パテ)・デ・カブラチョ(オニカサゴ) スペイン北部で食べられる、カサゴの身を使ったパテです。新鮮なカサゴを容赦無くほぐし、卵、野菜、トマトペーストと生クリームなどを入れ…
スペインへ留学したい方へ、ブルゴスをおすすめします。 こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 初スペインは2003年、ブルゴスの石畳を初めて踏…
五反田に大好きなお店があります。歴史と酒のワンダーランドと呼んでいます。 シェリーミュージアム概要 その名の通り、シェリーがミュージアムレベルで揃うバーです。オーナーは中瀬航也さん、日本のシェリー界第一人者。 お店の公式…
ボランティアガイドを目指している方や、スペイン語圏のお友達がいる方。 日本で彼らをアテンドすることになった!という方。おすすめレストランを尋ねられたり、旅のアドバイスがある時に使える「おすすめする」スペイン語のバリエーシ…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。この記事では、スペイン語で「大丈夫だよ」と伝える4つの表現をご紹介します。 Estoy bien(自分が…
なんということでしょう・・・・ガリシア州で本日2020年1月13日をもって民泊一斉禁止、AirbnbやBooking.comから何百もの宿泊施設が削除されたようです。 2020年12月追記:Airbnb見ても、結構民泊出…
スペインのスイーツのメッカといえばアストゥリアス スペインのスイーツというと、この数年はバスクのチーズケーキが流行ってますが、スイーツも地域によって土地に根付いた伝統のレシピが脈々と伝わっているのは日本と一緒。 地方の郷…
ヒホンの「手作り・エコロジー」青空市は毎月2週目の土日に開催されるとの情報、パン、チーズ、野菜などの生産者の直の販売ブースはもちろん、アストゥリアスらしさがとっても可愛いアクセサリーなどが並びます。あまりに可愛かったので…
アストゥリアス・ヒホンへの行き方 アストゥリアス民俗博物館 ヒホンに、「Muséu del Pueblu d’Asturies」というアストゥリアスの文化を見ることができる博物館があります。名前はアストゥリア…
ヒホンてどんな街? スペイン北西部、アストゥリアス州の北部に位置し、カンタブリア湾に面するアストゥリアス州もっとも人口の多い都市です。 ビーチ沿いに美しい街並みが楽しめる りんごのお酒シードラを浴びるほど楽しめる 大迫力…