ブルゴスのクラシカルレストラン、カーサ・オヘダに一緒に行こう(バーチャル)
スペイン、カスティージャ・イ・レオンの古都、ブルゴス。マドリードから北へ200km、標高900mに位置するスペインで一番寒い街としても有名です。 だいたいブルゴスはみんなバスで行く 各都市から電車も通ってますが、電車の駅…
スペイン、カスティージャ・イ・レオンの古都、ブルゴス。マドリードから北へ200km、標高900mに位置するスペインで一番寒い街としても有名です。 だいたいブルゴスはみんなバスで行く 各都市から電車も通ってますが、電車の駅…
北スペイン好きを公言しているのに!まだカミーノしたことありません。ブルゴスに住んでいたのに!カミーノする人を見送ってました。いつか、サンティアゴ巡礼の道を歩いてみたいなぁと思いながら、どの道を歩くか、どのように歩くか、ど…
今日は、色々アレンジできるウエボス(卵)ロトス(クラッシュ)の作り方動画を和訳しました! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普…
今日は、「スペインの田舎の味がする」農家風サラダの動画をご紹介します! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカ…
今日は、お米を甘く煮たデザート、アロス(米)コン(With)レチェ(牛乳)です。小麦粉がスーパーの棚から消えてしまったので、手作りでお米スイーツいかがでしょう!スペインではとてもとてもポピュラーなデザートです。 Coci…
今日は、スペインの国民的料理「トルティージャ・デ・パタタ」と、”ミニトルティージャ”を意味する「トルティジータ」を二つ紹介します。同じ名前だけど・・全く別物です! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カル…
今日は余り物活用レシピの代表格「ミガス」です。 Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る。そんなとっても”普通の主婦”だったカルメンさんのお料理を、ぜ…
スペイン内陸中央部のラ・マンチャ東部のワイン産地、D.O.マンチュエラが、自宅で過ごす家族たちが楽しくワインについて学べるように無料配布している教育冊子が話題になっています。 マンチュエラ: ぶどう畑の一年 全20ページ…
こんにちは!北スペインの食と観光情報、そしてスペイン語学習に夢中なEriko(@greenspainplus)です。 このブログでは、スペイン語学習の独学のコツやスペイン語の使える表現を紹介していきます! さて、このペー…
今日の動画は海老のアヒージョ、今となっては日本の日常にもっとも入り込むことに成功したスペイン料理でしょうか! Cocina con Carmen(コシーナ・コン・カルメン)とは? お買い物に行って、お家で家族にご飯を作る…