【スペイン語シンポジウム】今度は日本人先生スペシャル!
Hola ぐりすぺです。オンライン習い事カフェトークでまたまたスペイン語シンポジウムをやることになりました。 カフェトークのスペイン語シンポジウムとは カフェトークStaffとカフェトークの世界のスペイン語講師陣がZoo…
Hola ぐりすぺです。オンライン習い事カフェトークでまたまたスペイン語シンポジウムをやることになりました。 カフェトークのスペイン語シンポジウムとは カフェトークStaffとカフェトークの世界のスペイン語講師陣がZoo…
こんにちは!ぐりすぺです。2020年のコロナ禍以降、なかなか東京に行く機会も、外でご飯を食べる機会もなくなりました。今回は東京・六本木一丁目にあるマリスケリア・ソルさんのFacebookの告知を見て「濃厚甲殻パエリアセッ…
こんにちは!ぐりすぺです。スペインの三大ビールメーカーといえば、カタルーニャのエストレージャ・ダム、マドリードのマオウ、そしてガリシアのエストレージャ・ガリシア。どちらもメインとなるラガータイプの他に色々な種類のビールを…
こんにちは!ぐりすぺです。最近もっぱらFacebookの「スペイン食・文化研究所」で活動しております。今日はスペイン北西部ガリシア地方の巨大な甘いパンをご紹介します。 ガリシア地方の甘系パン「ラルペイラ」 ガリシア語でL…
2020年ベストチストーラ コロナ禍にて初めて、生産者不在かつバスククリナリーセンターで開催された第25回バスク地方チストーラ選手権(el XXV Concurso de Euskal Herria)で、23軒のバスク、…
スペイン北西部、ガリシア地方の深い山中のワイン産地リベイラ・サクラを通り抜けるシル川の渓谷は、風光明媚なガリシア地方でもっとも壮観と呼ばれる一帯でもあります。シル川沿いの高台には多くの展望台が設置されており、穏やかに水を…
こんにちは!ぐりすぺです。先日神豆セットで豆料理を作り、どうしても、どうしても、食パンではなく、バゲットでもなく、ガリシア風のパンが食べたかったので挑戦しましたところ、とても綺麗にできましたのでシェアします。 北スペイン…
こんにちは!先日購入したディバースさんの神セットで、豆の煮込みを作りましたので報告します。豆好きはぜひお試しを! スペインの豆料理が楽しめる神セットについてはこちら スペイン風白いんげん豆の煮込みを作りました 今回アスト…
こんにちは!ぐりすぺです。最近はもっぱらFBグループ「スペイン食・文化研究所」に夢中です。インスタ研究所もあります、そちらは現地のバル情報などがアップされていますのでぜひ興味ある方は覗いてみてください。 スペイン料理とい…
超簡単に作れてパンが進む!グリーンピースが一番美味しいレシピ。 グリーンピースとハモン スペインではとてもポピュラーで、ランチの前菜や、メインの付け合わせなどにどーん!と出てきます。 驚くほどの量ですが、ハモンのコクと塩…