スペイン単語帳:Zから始まるスペイン料理用語
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 ※読み方はサシスセソで書いてありますが、発音はTHの発音に近いです。 Zambriña(サンブリーニャ) 小ホタテ Z…
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 ※読み方はサシスセソで書いてありますが、発音はTHの発音に近いです。 Zambriña(サンブリーニャ) 小ホタテ Z…
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 Yema(ジェマ) 卵黄のこと。また、卵黄と砂糖を練って作るその名もYemasというお菓子もあります。 Yogur(ジ…
Xから始まる料理単語は標準スペイン語にはありません。 下記は限定された地域の料理名ですが、一部掲載します。 Xató(シャト) カタルーニャ地方で食べられる干した鱈を戻し身を割いたものと、エンダイブ、ロメスコソース(アー…
スペイン語にはWから始まる単語は存在しません。 スペイン語でWから始まる単語は、外来語です。 Water という単語があります。これは英語では水を意味しますが、スペイン語では水→トイレの意味になり、発音は「バテル」となり…
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 Vaca(バカ) 雌牛、乳牛 一般的に牛肉の意味も Carne de Vaca Vaina(バイナ) Vaina de…
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 Untar(ウンタール) クリーム状のもの、油脂などを塗る Queso para untar(クリームチーズ)Unta…
*よく使われる一般的な料理用語のみ掲載しています。南米で使われるスペイン語とは異なる場合があります。 Taberna(タベルナ) 酒場、食堂、居酒屋 店主はTabernero Tabla(タブラ) 板、プレートの意味で、…
エル・カミーノさんが、2017年7月末で閉店になります。 大好きな大好きなお店がまたひとつ・・涙 神楽坂で長らく人気店として栄えた老舗スペインバル「エル・カミーノ」さん。 お店に初めてお邪魔したのはそんなに昔のことではな…
ランブロアへお久しぶりに 初めての訪問はこちら:ランブロア LANBROA 用賀にできたバスクレストラン 前回はテーブル席だったのですが今回はガス台前をゲットしました~♡ 美味しそうなお料理がどんどん仕上げられていくのが…
パドロンの名で有名なピーマン、ガリシア産の正式名称は・・ ピミエントス・デ・エルボン Pimientos de Herbón/ Pemento de Herbón スペインの食料貯蔵庫”と呼ばれる、食の宝庫ガリシアで、ひ…